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丹麦人的衣食住行
时间:2014-10-7  来源:国际人才留学  作者:张炜
 

    吃:绿色猪肉欧洲人抢着买

  丹麦的国土面积很小,所以人们格外珍视每一寸种植粮食的土地。在该国,进行过采矿、铸钢等生产活动的土地,不消毒是没资格干别的用的。种菜之前,农民会采用高温、水冲洗或者生物分解的方法,把“脏土”彻底清洁一遍,消除污染隐患。为了防止“挂羊头卖狗肉”的假冒“绿色食品”混进市场,丹麦人还发明了一种辨别仪器,能快速检测出食品中是否残留有化肥成分。

  不少搬到丹麦的中国人告诉记者,他们来了之后嘴都被“养刁”了:喝的牛奶是从牧场运来15小时之内的;蔬菜是从田里摘下不到400分钟的;水果买回来用手一擦就能入口……说实话,丹麦人的餐桌远不及中国人的丰富,但吃得放心,是记者在当地感触最深的一点。

  丹麦人特别爱吃火腿,养猪业因此很发达。据统计,该国是世界上少有的猪比人多的国家。全国有1000多万头生猪,而丹麦的人口却只有500多万。为了减少养猪带来的污染,丹麦学者呼吁把一部分猪圈迁到波兰和罗马尼亚。记者在丹麦日德兰半岛参观养猪场时,发现当地农民为搞环保还发明了独家的养猪秘方。他们给1万多头猪吃的饲料中添加了氨基酸,猪吃了这种饲料,粪便中的氮含量就会减少,从而改善了排泄物污染环境的问题。为了让猪随时呼吸新鲜空气,猪圈顶部还安装了价值10万欧元的换气扇。农场经理告诉记者,由这种“绿色环保猪”做的火腿口感特别好,每周都能收到欧洲各地的订单,看似很高的饲养成本早就挣回来好几倍了。

  环保出行

  住:每件家具都标着环保指数

  刚到丹麦时,记者为装修房间去买吊灯,一进门就看上了一盏设计极其简约但个性十足的灯具,导购员说它叫“哥本哈根五角球”,是很著名的款式。后来记者才知道,哥本哈根是著名的设计之都,虽然不及米兰、巴黎的奢华光环,但“丹麦设计”却以环保、实用的风格影响着全世界人的生活,这一点充分体现在当地人的家居生活中。在丹麦买家具,除了看价签,还有一个标签是必看的,上面标明了这件家具的环保指数,它在丹麦像家电的质量认证和节能指数一样重要。丹麦的木制家具很少刷油漆,一般使用自然的上蜡工艺,因此少了光鲜亮丽,多了回归自然的亲近感。

  记者到丹麦朋友家做客,发现他们铺的地板是用亚麻籽油、松香、米粉、黄麻等天然原料做的环保产品,据说从不需要打蜡,打扫时省时省力,将来还能降解再利用。这种地板现在在丹麦很常见。记者还看到一把奇怪的连体椅子,朋友解释说这叫“交谈椅”,是供一家三口人坐在一起聊天的。在日德兰半岛的城区,很多人家的屋顶上搭有木架子,一问才知,原来是给丹麦鹤筑巢孵蛋的地方。在丹麦没有人养鸟,鸟儿只是遵循着生态规律繁衍生长。但无论走到哪里,都能看到人们爱鸟护鸟的风尚。

  1/3的上班族骑车

  行:汽车和游艇一样贵

  丹麦是非常富裕的国家,开车代步本是小菜一碟,可政府为了减少汽车出行,将车辆及汽油的价格定得非常高,税也很重,一部车和一艘游艇的价钱几乎一样。以前只知道荷兰是欧洲的自行车王国,没想到在哥本哈根有1/3的上班族骑车,其中包括高官、富豪和名流。连首相也自称是单车爱好者。

  有些国家光是嘴上提倡民众骑车,哥本哈根政府却在硬件设施上动了真格。他们给自行车设立贯穿全城的专行道,确保每天上午前往市中心的道路不会遇到红灯。而且自行车道从高度上和机动车道、人行道分开,一目了然,安全可靠。专行道开通之日,哥本哈根市长还赶到街上为骑车上班的人送上果汁和热茶。如今,该市的自行车专行道达到了300多公里,骑车上班时最高时速可达20公里。

  如此多的人骑车一要归功于丹麦人传统的环保意识;另一方面也是政府做得好,为骑车者创造了良好条件。在这方面,丹麦是我们这个“自行车大国”的榜样。

  海外生活衣食住行全攻略

  住

  三种住宿方式可供选择宿舍、租房、寄宿

  中国留学生在住宿方面一般有三个选择大多数本科生会选择住在学校宿舍(多为双人间)除此之外也可以在外租房或寄宿在当地人的家里。

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张炜
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